La OCU revela que un hogar español gasta de media 6.602 euros anuales en alimentación, con variaciones del 20% según el establecimiento
Un hogar español gastó de media **6.602 euros** en supermercados durante 2025, un **5,18%** más (342 euros adicionales) que en el ejercicio anterior, según un estudio de la **Organización de Consumidores y Usuarios (OCU)** presentado este viernes. La elección de una cadena frente a otra puede marcar una diferencia de hasta **1.310 euros anuales**, equivalente al **20%** del presupuesto total en alimentación e higiene.
El informe analiza **101.520 precios** de **244 productos** (alimentación fresca y envasada, además de higiene y droguería) en **690 establecimientos** de **38 ciudades españolas**, incluyendo supermercados online. El aumento anual de precios en estos productos se situó en el **1,8%** entre mayo de 2025 y mayo de 2026.
La OCU destaca que el incremento del **5,18%** en el gasto medio anual supera el ritmo de subida de precios, lo que refleja un **aumento real del consumo** en estos productos básicos. El estudio subraya que las diferencias entre cadenas pueden ser significativas: mientras algunas ofrecen precios hasta un **20%** más bajos, otras superan ese margen en productos idénticos.
¿Qué productos encarecen más la cesta de la compra?
El informe no detalla productos concretos, pero el **5,18%** de aumento en el gasto medio anual —superior al **1,8%** de subida de precios— sugiere que los hogares están comprando más cantidad o productos más caros. La OCU suele centrar sus análisis en alimentos envasados, lácteos, carnes y productos de higiene, categorías donde las marcas blancas suelen marcar diferencias de precio frente a las marcas comerciales.
El contexto: inflación y poder adquisitivo
El dato de la OCU se enmarca en un contexto de **inflación persistente** en España, donde el **Índice de Precios al Consumo (IPC)** cerró 2025 con un **3,2%**, por encima del objetivo del Banco de España. El gasto en alimentación, un componente clave del IPC, ha sido uno de los motores de la inflación, especialmente en productos frescos como frutas, verduras y carnes, donde los precios han subido más que la media.
Para los consumidores, la elección de supermercado se ha convertido en una **herramienta clave para mitigar el impacto de la inflación**. Según la OCU, las cadenas con mayor cuota de mercado no siempre son las más baratas: establecimientos de proximidad o cooperativas suelen ofrecer precios más competitivos en productos básicos, mientras que las grandes superficies pueden compensar con promociones o descuentos en marcas propias.
¿Qué dice la ley sobre transparencia de precios?
En España, la **Ley de Garantías en la Venta de Bienes de Consumo** (Ley 23/2003) obliga a los establecimientos a exhibir precios claros y actualizados, pero no regula las diferencias entre cadenas. La **Dirección General de Consumo** puede investigar prácticas abusivas, como publicidad engañosa o precios ocultos, pero no interviene en las variaciones de precios entre supermercados. La OCU, como asociación de consumidores, actúa como voz crítica ante estas diferencias, aunque su poder de denuncia depende de la respuesta de las propias cadenas.
El estudio de la OCU no incluye recomendaciones concretas, pero en informes previos ha señalado que los consumidores pueden ahorrar hasta un **15%** comparando precios en aplicaciones móviles o eligiendo establecimientos con marcas blancas. La diferencia de **1.310 euros anuales** (equivalente a **109 euros mensuales**) podría ser decisiva para familias con presupuestos ajustados.
